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“Tendencia alcista en todas las categorías de la invernada, donde el ternero de 170 kg se ubicó en 298 $/kg. El Mercado de Liniers presentó quebrantos en las categorías de consumo y variaciones positivas en la exportación. La firmeza de la invernada encarece la relación ternero novillo, necesitando 1,6 kg de gordo para obtener un kilogramo de ternero.”

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